jueves, 24 de septiembre de 2009
miércoles, 23 de septiembre de 2009
INTRODUCCION
El sistema de producción: es un mecanismo de comunicación porque se informa al personal de producción y comercialización sobre los programas y planes a realizar, sirve en el proceso de asignación de recursos, ya que mediante el plan la gerencia evalúa los recursos disponibles y aprueba o no el presupuesto de los planes según las necesidades del producto. También es un mecanismo de control porque sirve para confrontar la propuesta mediante el plan y lo ejecutado en la realidad y si hay diferencia en lo planeado y lo realizado es útil para tomar medidas correctivas.Teniendo en cuenta los aspectos anteriores en el presente trabajo se elabora el plan de mercadeo para mermeladas FRUSAN el cual permitiría desarrollar secuencialmente las actividades para la ejecución de las diferentes estrategias que conllevan a posicionar el producto en el mercado, conocer los recursos necesarios para alcanzar los objetivos propuestos y estar realizando una constante evaluación de las actividades efectuadas para mejorar y garantizar el éxito
I
ESTRATEGIA DEL PRODUCTO
1. ESTRATEGIAS DE PRODUCTO
Definición: es un producto para consumo humano a base de frutas que mediante un proceso agroindustrial (pelado, procesado y cocinado) se transforman en dulce (mermelada). El producto es orgánico empacado al vació en frascos de vidrio de contenido de 300 grs, tiene una alta longevidad que puede alcanzar sin ser destapado 5 años de duración.
Con la etiqueta de la marca FRUSAN que significa FRUTAS DE SAN JOAQUIN, además muestra el contenido nutricional de la mermelada cuya características de color, sabor, olor se conserva naturalmente; la textura y viscosidad son agradables al paladar permitiendo el consumo sola o con productos complementarios tales como: galletas, pan, tostadas, queso , salsas para carnes, etc.
Definición: es un producto para consumo humano a base de frutas que mediante un proceso agroindustrial (pelado, procesado y cocinado) se transforman en dulce (mermelada). El producto es orgánico empacado al vació en frascos de vidrio de contenido de 300 grs, tiene una alta longevidad que puede alcanzar sin ser destapado 5 años de duración.
Con la etiqueta de la marca FRUSAN que significa FRUTAS DE SAN JOAQUIN, además muestra el contenido nutricional de la mermelada cuya características de color, sabor, olor se conserva naturalmente; la textura y viscosidad son agradables al paladar permitiendo el consumo sola o con productos complementarios tales como: galletas, pan, tostadas, queso , salsas para carnes, etc.
ENTORNO ECONOMICO
El 90% de la economía se basa en la agricultura tradicional de subsistencia, donde la agricultura es del 65%, el producto de mayor influencia es la caña de azúcar los demás cultivos agrícolas representan sostenibilidad para las familias. A partir de los años 70 se inicia con el cultivo de la coca, donde se involucra gran cantidad de la población que a la fecha representa los ingresos principales a los cultivadores. La agroindustria no se conoce en esta región. Hacia el futuro con la ayuda de algunas entidades como umata, los campesinos de la región se incrementaran la producción de frutas y se lograra colocar a funcionar al 100% la planta.
En la zona no existen fuentes de empleo a excepción de jornales para la producción, transformación y transporte de cultivos ilícitos, esto ha hecho que mano de obra de las personas que no están dentro de estos negocios sea abundante y barata.
En la zona no existen fuentes de empleo a excepción de jornales para la producción, transformación y transporte de cultivos ilícitos, esto ha hecho que mano de obra de las personas que no están dentro de estos negocios sea abundante y barata.
ENTORNO ECOLOGICO Y DEMOGRAFICO
La orientación o el fin que tiene la empresa no afecta el medio ambiente, debido que en los procesos de fabricación de mermelada no se utilizan sustancias químicas contaminantes; por el contrario, los residuos son orgánicos los cuales se pueden utilizar en la alimentación de cerdos, peces y bovinos o como abono de los mismos frutales.
El corregimiento de San Joaquín tiene una población aproximada de 25.000 habitantes, de los cuales el 40% corresponde a población adulta (mayor de 18 años), el 40% de la población infantil (entre 0 y10 años) y el 20% restante de la población juvenil /entre 10 y 18 años) la tasa de natalidad oscila entre el 10 y 18% y la tasa de mortalidad entre el 2 y 3%.
ANALISIS Y OPORTUNIDADES
1. ANÁLISIS DE OPORTUNIDADES
Con el desarrollo de la empresa procesadora de frutas “FRUSAN” se garantiza a los productores la compra de la producción de frutales incentivando esto al cultivo de diversas frutas, mejorando el nivel y la calidad de vida de los campesinos tanto productores como consumidores.
2. LICENCIA DE FUNCIONAMIENTO
La empresa desarrolla sus actividades bajo los términos legales de funcionamiento del ministerio de salud para una mejor imagen tanto del producto como de la empresa.
3. MAQUINARIA Y EQUIPOS ADECUADOS.
Se cuenta con toda la maquinaria, equipos y utensilios necesarios para la elaboración de mermeladas para alcanzar una producción a plena capacidades del producto elaborado
Con el desarrollo de la empresa procesadora de frutas “FRUSAN” se garantiza a los productores la compra de la producción de frutales incentivando esto al cultivo de diversas frutas, mejorando el nivel y la calidad de vida de los campesinos tanto productores como consumidores.
2. LICENCIA DE FUNCIONAMIENTO
La empresa desarrolla sus actividades bajo los términos legales de funcionamiento del ministerio de salud para una mejor imagen tanto del producto como de la empresa.
3. MAQUINARIA Y EQUIPOS ADECUADOS.
Se cuenta con toda la maquinaria, equipos y utensilios necesarios para la elaboración de mermeladas para alcanzar una producción a plena capacidades del producto elaborado
Construida y diseñada especialmente para este fin, para poder disminuir perdidas en la producción de frutas de la zona.
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